毎日のパンの話とそれを取り巻く家族のこと


by bakingbread
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米カンパーニュVS湯種食パン

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もちもち感って英語でどう言うんでしょうか???
CHEWY???DOUGHY??
でもなんか違うんですよね~~
その文化や、食材、そして食感も人それぞれ違うのだけれど、
最近はずっとこの「もちもち感」にはまっています。
酵母ともまた違います。
お米カンパーニュVS湯種食パン。
やっとレシピも完成しました。
配合変えて、ずっと作った湯種食パン。
朝のトーストは抜群に美味しい~~~。(1斤食べられます!!!)。
さてさて、どちらがおこのみでしょうか??
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Commented by towananakao at 2013-08-20 21:03
私はもちもち湯種食パンが良いです笑
重たい食パンが焼きたいです♡
by bakingbread | 2013-08-20 19:52 | 我が家で生まれるパンたち | Comments(1)